Blåbær:
meget rike på antioksidanter. De inneholder dessuten vitamin C og i tillegg Garvestoffet, fruktsyrer, flavoner, karotin, jern og magnesium. I folkemedisin er bærene kjent for sin stoppende virkning ved diare og de skal også ha effekt på sukkersyke. Selv om sammenhengen ennå er uklar, tyder nyere undersøkelser på at blåbær også har en meget gunstig innvirkning på synet.
|